Chocolat Inspiration Framboise 3kg VALRHONA
Ce chocolat unique allie le beurre de cacao au goût intense de la framboise, idéal pour les ganaches et mousses, avec une intensité fruitée et acidulée incomparable.
Description
Couverture de fruits VALRHONA combinant beurre de cacao, sucre et framboise, sans colorants ni arômes artificiels.
Caractéristiques
- Poids : 3,000 kg
- Ingrédients : sucre, beurre de cacao 35,9% , framboise en poudre 11,5% , émulsifiant: lécithine de tournesol
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Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja. -
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2376
Énergie (kcal) : 570
Lipides totaux (g) : 36,60
dont acides gras saturés (g) : 21,50
Glucides totaux (g) : 55,90
dont sucres (g) : 55,80
Protéines (g) : 1,06
Fibres alimentaires (g) : 3,83
Sel (g) : 0,01 - Dénomination légale : Spécialité à base de beurre de cacao et de framboise.
- Condition de conservation : Dans un endroit sec entre 16 et 18°C
- DDM : 6 mois