Chocolat Ext/BITTER Noir 61% fv 3kg VALRHONA
Découvrez le chocolat noir iconique Valrhona, Extra Bitter 61%. Un mélange subtil de cacaos fins offrant des notes d'épices sucrées, de fruits secs et une pointe de noix de coco. Idéal pour les applications professionnelles.
Description
Chocolat noir à 61% de cacao, mélange d'exception de cacaos de plusieurs provenances, incluant la République Dominicaine, l'Équateur, Madagascar, la Côte d'Ivoire et le Ghana.
Caractéristiques
- Poids : 3,000 kg
- Ingrédients : Fèves de cacao 51,48%, Sucre 37,9%, Beurre de cacao 10,2%, Émulsifiant : lécithine de tournesol 0,4%, Extrait de vanille naturel 0,02%
- Allergènes : Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.
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Valeurs nutritionnelles :
Energie (kJ): 2317
Energie (kcal): 558
Lipides totaux (g): 37.90g
Lipides saturés (g): 22.80g
Glucides totaux (g): 41.70g
Glucides sucres (g): 38.90g
Protéines (g): 7.05g
Sel (g): 0.01
Fibres alimentaires (g): 10.80 - Dénomination légale : Chocolat noir de couverture (61% de cacao minimum,pur beurre de cacao)
- Condition de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec à une température comprise entre 14°C et 16°C.
- DDM : 14 mois après la production