GOMME CAROUBE POUDRE 1Kg LOUIS F
La gomme de caroube est un épaississant naturel d’origine végétale, extrait des graines du caroubier, un arbre typique du bassin méditerranéen. Présentée sous forme de poudre blanche à jaune clair, fine et sans saveur, elle est idéale pour stabiliser et épaissir vos préparations culinaires, sucrées comme salées. Un ingrédient polyvalent et neutre, parfait pour une cuisine maîtrisée.
Description
Issue du caroubier méditerranéen, la gomme de caroube est l’alliée invisible de vos recettes. Fine, neutre, sans goût, elle sublime vos préparations en leur apportant texture et tenue sans altérer leur saveur. Un geste simple pour des résultats professionnels – naturellement.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
-
Valeurs nutritionnelles :
pour 100 g :
Valeur énergétique : 812 kj / 194 kCal
Matières grasses : 0,99 g
Dont acides gras saturés : 0,22 g
Glucides : 0 g
Dont sucre : 0 g
Fibres : 80,8 g
Protéines : 6,17 g
Sodium : 7,8 g
Calcium : 78,2 mg
Allergènes : absence - Dénomination légale : Gomme de caroube
- Condition de conservation : à l'abri de l'humidité et de la chaleur en emballage fermé