Poudre de cacao extra brute 1kg Callebaut Selection
Développez votre créativité avec cette poudre de cacao alkalisée, offrant une saveur intense et équilibrée. Elle est idéale pour colorer et texturer vos préparations : gâteaux, glaces, pâtisseries, sauces chocolatées, etc.
Prix de vente au kg |
25,99 € |
Description
Poudre de cacao extra brute, issue de fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, à saveur intense et coloration rouge-brun. Ce produit est alkalisé (traitement hollandais) et présente une haute teneur en graisses.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : Poudre de cacao alkalisé (traitement hollandais)
- Allergènes : Pas d'allergènes déclarés. Peut contenir des traces de noisettes et autres noix.
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Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 384
Énergie (kcal) : 91,78
Lipides totaux (g) : 23
Lipides saturés (g) : 13,9
Glucides totaux (g) : 8,8
Glucides sucres (g) : 0,4
Protéines (g) : 18,9
Sel (g) : non précisé
Fibres alimentaires (g) : 29 - Dénomination légale : Poudre de cacao alcalinisée Extra Brute
- Condition de conservation : Entreposer le produit dans un environnement propre, sec (humidité maximale de 70 %) et sans odeur.
- DDM : 24 mois