Chocolat Equatorial lait 35% Fv 1kg VALRHONA
Découvrez le Chocolat Equatorial Lait 35% de Valrhona, créé pour la couverture et le moulage, avec ses notes vanille et son arôme lacté, idéal pour sublimer vos créations de pâtisserie et de chocolaterie. Entièrement fabriqué en France.
Description
Chocolat au lait 35% pour la pâtisserie, confection et glaces. Adapté pour le trempe, le moulage, les ganaches et mousses.
Caractéristiques
- Poids : 1,000 kg
- Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
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Allergènes : Lait
Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja. -
Valeurs nutritionnelles :
Énergie (kJ) : 2428
Énergie (kcal) : 583
Lipides totaux (g) : 38,90
dont acides gras saturés (g) : 23,30
Glucides totaux (g) : 51,20
dont sucres (g) : 50,70
Protéines (g) : 6,12
Fibres alimentaires (g) : 1,64
Sel (g) : 0,1805 - Dénomination légale : chocolat de couverture au lait (35% de cacao minimum, pur beurre de cacao).
- Condition de conservation : A conserver entre 16-18°C
- DDM : 12 mois